EMPANADA DE ATUNとガリシアワイン

去年、うちの近所にも気の利いたワインの専門店があることを発見し、ちょくちょく通っています。配達のお兄ちゃんだと思っていた人が、実はソムリエで、その日のメニューにそった新しいワインをうまいこと推薦してくれるのが最高なんです。仕事の後、ちょっとよって、おしゃべりして試飲でもしたりして、そのおいしいワインを家であける、というのが私の好きなパターンです。

本日はこれ、

昨日日曜日、夕方のアペリティボに人を呼んだのですが、メインのメニューはガリシア風エンパナダなのでワインもガリシアワインに。実はガリシアの赤ワインはあまりなじみ無いのですが、MENCIAという、この地方独特のぶどう品種で作る独特のワインらしいです。白はもうおなじみですがね。
味は。。。少し固い。。。未熟な。。。不純な。。。なれないのか、私にはいまいちでした。村のバーで飲む地ワインのような。。。 次にワイン屋さんいったら、コメントしなきゃ、などと思いつつ。。。。エンパナダはこちら。４０cm以上の大きいのを作りました。

生地はパン生地で。

中身はよく見えませんが、ツナ、トマト、オリーブ、赤と緑のピーマンなどが沢山詰まってます。

デザートはカシューナッツ入りの生感覚なチョコレートケーキ。

余ったら明日のおやつにしよう、と思っていたのですが、おいしかったのであっさりなくなりました。

クリスマスももう間近です。

これは、スペインの子供達が大好きな１２月のカレンダー。
日付の所が扉になっていて、毎日その日付の所を開けて、中に隠されているチョコレートを食べながらクリスマスの日を待ちどうしく数えるという趣向のものです。
娘は，毎朝、待ちに待ったという感じで，小さな扉を開けてその日の小さなチョコレートを食べます。

日付はバラバラになっているので，ちょっと探さなくてはいけません。

昨日は，友人との集まりで、シーフード三昧でしたしたので、今日は，夫のリクエストで，簡単なスペインらしい夕食を我が家でいただきました。（時間もなかったので）
それがこちら。。。

アビラのLOMO ALTO（背肉？？）をただ焼いたものと、バルサミコ和えのサラダ。
お肉は緑胡椒で多少香りづけしましたが，超シンプルなもので、作るのに１０分とかかりません。アビラのお肉は、世界的にも認められているらしいだけ有って、美味しいですね〜。

こういった感じのお肉は，普段は食べたいとは思いませんが，たまに無償に食べたくなります。

ワインはこちら。
頂き物です。特別なワインではないようですが，かなり美味しいです。

実は、本日、我が家の愛犬は散歩中に逃亡してしまったので、私はこの忙しい中，２時間余その辺りを探しまわるはめになりました。お陰で，最近の運動不足は多少解消されたもの、ご本人はこんな感じでした。

いなくなる度に、”車に轢かれていたら”とか、”心ない人にさらわれてしまったら”などという思いが絶えず脳裏を駆け巡るのですが、実際は呑気なもので、２時間後、山中をポメラニアン３匹を連れてフッティング中の金髪の美人さんの後にあたかも自分も４匹目のような顔で群れになって走っている所を発見。。。。
いつもながらあきれましたが、そこはほっとした安堵感が先行しますので怒れず。犬のトレーナーからも、”そこで怒ってしまうと余計かえって来なくなる”と言われてますので優しく迎えました。
それにしても，困ったものです。

では。

今年も沢山の家族がやってきました！！PRE-NAVIDAD！！

うちの夫は、家族というものに異常に執着のあるひとで、それも、恐らく反抗期の若いうちにお父様を交通事故でなくしてしまって、そこにぽっかり穴があいてしまったという経験をしているからだと私は勝手に思っているのですが、自分の兄弟だけでなく、おじさんおばさん、いとこ、またいとこ、その又いとこ。。。との関係をとても大切にします。

数年前より、我が家で１２月の第一週にお父様のご兄弟二人を中心にした集まりを催すきまりになりました。

亡きお父様のお兄さんであるTIO PACOはイエズス会の僧侶で、ローマ法王と長年仕事をしていた事もある学識の有るとても興味深い方で、癌末期患者として宣告されマドリッドに隠居して２０年以にはなります。

私が初めて夫とつきあい始めた頃、マドリッド市内の修道院に隠居していたのでよく会いにいきましたが、その頃からもう末期患者で先は長くないといっていましたから。。。あれから１５年以上経ってます。歩く図書館のようなひとで、何でも知っていて、何を質問してもユーモアのある満足のいく答えが返ってくるので何時間話していても飽きません。
今は、数年前よりアルカラデエナレスの修道院へ移転してしまって、残念ながら、会う事がかなり少なくなってしまいました。

もう一人のTIO ALFREDOはカナリアに在住する元化学者で、やはり隠居して数十年になります。

彼も着眼点が世間離れしていて、一緒にいる間中笑いが止まらなくしてくれるひとです。

この兄弟、１年のうち、唯一会うのが我が家なんです。

いまや私にとっては自分の血のつながっているおじさんのような存在です。

この集まりには、毎回２０人程が集まってきます。今年もTIO ALFREDOの息子娘３人、孫４人、夫のその他のいとこ達4人とその配偶者、夫の姪っ子甥っ子４人とその配偶者、私と娘を混ぜると総勢２６人ほどでした。年齢も８歳から８８歳とはばひろく、バラエティーの広い心温まるものでした。

この日は日曜日にも関わらず、午前中、どうしても変更でいない仕事が有りましたので、私は３時より参加でした。

メニューは、前菜にHUMUS（エジプト豆のペースト、レバノン料理）、ブルーチーズソースとCRUDITE（生野菜スティック）、生ハムその他など。その後に用意したのは、ザクロ入りのチキンサラダ。セロリや松の実の沢山入ったボリュームあるサラダですが、ポイントはザクロ。

昔、どこかのレストランでいただいてから、よくまねさせていただいてます。

これが、身だけほぐした所です。
抗酸化ビタミンが豊富とか。ほのかな甘さと風味がポイントです。

メインは、おなじみのチキンカレー。前日に作っておけるので便利です。

ワインはRIBERA DE DUEROのVIÑA PEDROSA GRAN RESERVAです。

夫のいとこがSENADOR（上院議員）なので毎年、この恩恵にあずかっていますが、今年は不況の為、残念ながらこのワインも自粛という事で去年の残りを９本いただきました。（このあと、なんと夜の部の為にさらに買い足しにでるはめになりました。）


VIÑA PEDROSAのGRAN RESERVA、とてもおいしいワインです！
場所は、ブルゴスの辺りになるらしいです。一度ボデガ巡りしてみたいですね〜。勿論運転手付きが条件です。

この会は、年に一度という事も有り、いつまでも続くので、見越して作っておいた、ローストビーフとクスクスのサラダが夕食として大活躍しました。（さすが！！去年も一昨年も同様でしたので、今年はもうばっちりです。）

昼の１時に始まったこの会、翌日の５時半にヤットお開きになりました。
もう年が明けていいくらいの量を食べて飲みました。
私は次の日も１０時から仕事でしたので。。。ちょっとつらかったです。。。

年長のお二人とももう先が長くない様子ですが、こういいながらもこのままこれが何年も続けられるといいです。

デザートは、このケーキ、すっごくおいしいんです！！
今回私に作る時間がなさそうでしたので、前もって頼んでおいたら夫の別のいとこが特大を２つも持ってきてくれました。マロングラッセのケーキなんですが、昔彼のお宅で食べて感激した事を憶えてくれていたんです！

王家からの注文も多いということです。
ま、だからってどうという事もないですが、もし御興味があればお試しを。お勧めです。ご多分に漏れず結構甘いですが。

この日は、食べ物の写真を沢山撮った筈なのに、メモリーにエラーが沢山でてしまい、写真が使えません。この為、イメージが思いのほか少なくなってしまいました。ぶちさんに続き、カメラ寿命でしょうか。。。nenaさんのも、調子悪いんですよね。

では。

ベルセロナへいってました PART 2.

バルセロナ２日目は、今回の旅の本命のミーティング。
会社オーナーのSちゃんは、弱冠３５歳ながら凄いやり手の経営者で、アート満載のオフィスに圧倒されながらのミーティングでした。

朝１０時から開始したミーティング、素晴らしいケータリングでのランチの後は早々とお開きに（といっても６時近くでしたが）。手応えは。。。。まあまあでした。

早速、仕事でも大きく付き合いのある某ブランドへお邪魔しました。

そこで、Cちゃんのお誕生日のお話を聞き、早速みんなへ電話をし、C/Muntaner 213の、VELODROMOへ。まだ、２４歳と聞いて、ちょっとがっかり。。。（じゃあ、私が彼女と知り合ったのは、彼女が１７歳のとき？？”若すぎる！！”）

ここは、昔私もいったことあるそうですが、全然憶えてませんでした。
４０年代に開業した老舗のバーで、つい最近ビールで有名なMORITZと、かの有名なBULLIの元シェフ（Carles Abellan）が一緒になってリニューアルしたということです。

レトロなムードいっぱいで、快適な場所です。

この後、R君主催の夕食の約束もあったので何も食べないつもりが、

こちらは生ガキ。大好物なんです！！CAVAによく合います！！（ここでは、ふつうのFLEIXANETでしたが、おいしかったです。）

たらこを熟成させたものをスライスし、乾燥トマトでいただきます。
このほか、マグロのフィレを熟成させたMOJAMAもおいしかった。

あまり食べ過ぎないうちに別れを告げ、お約束のディナーへ向いました。
今日は、R君の彼ほか、３名集まって、自宅のテラスでのディナーでした。

まったくお腹がすいていなかったのですが、（あたりまえ？？）あまりの美味しさに、ベトナム風タラのソテーのアロマティックライス添えを平らげて、ストロベリーチョコフォンデュをしながらのシャンパンMOET ROSEで乾杯しました。
私とR君以外の男の子全員が、熱狂なチョコレートフリークですので。（ぶちさんと一緒）

R君、演出ありがとう！！！みんなでくだらない話を延々と続け、またまた楽しく夜があけました。


つづく

BARCELONAへ行ってました。

先週の土曜日、あまり普段顔合わせしない知り合いを何人か夕飯に招待しました。
ひょんな事から仕事の話になり、次の日にはバルセロナへ旅立ちました。

実は、AVEでバルセロナ行くの初めてです！

何と２時間半でついてしまうのですよ〜。

宿は、勿論友人宅。最近バルセロナ行ってませんので、皆に会いたいし。。。
突然の事なのでR君に問い合わせた所、”他のやつには聞くな、うちへ来い”とのこと。
久々に、語り合う事も出来ます。（１月ぶりか。）

R君の彼氏も私の大の親友なのですが、生憎仕事の用事で一晩のみマドリッドへ。
ですから、今晩は、二人だけでロマンチックディナー。
”何食べたい？”
”ワインは赤がいいい？シロがいい？”
と質問攻めでした。答えは勿論”何でも最高！！”ということで、おまかせです。

AVEでは、”X-MEN”を鑑賞し、オリバーサックスの”妻を帽子と間違えたおこと”をチラット読んだら、もう着いてしまいました。この本、面白いです。読み終えたらコメント入れます。

ESTACIÓ SANZという所でおろされるのですが、この駅、初めてで、かってが分からず、出口ヘ行くつもりで、よその人の後を着いていったらいつの間にかメトロへ入ってしまいました。。。実は、バルセロナでのメトロ経験ほとんど無しです。

それでも何とか着きました。ディアゴナルまで所要時間１０分未満でしたから上出来です。

R君の家は、味のある古ーい家をここ３年購入し、改造したすっごく素敵なお家。
１００m２のお庭付き(テラス)、１００m２近いオープンキッチンのサロンがある、とてもとても贅沢なお宅です。
二人ともトップクラスのデザイナーなのですが、それだけあって、趣味が普通じゃないです。その上、居心地も抜群なのです。
こんなひとも同居してます。

以前は頻繁にバルセロナには仕事でお邪魔していましたが、ここのお家には高頻度でにお世話になっていました。このおふたり、２m程の長身のため、小さい私には全てが高すぎる設計で、実はシャワーには手が届きませんし、キッチンも、台に乗らないと何にも届かない有様です。

キリンビールで乾杯してから、そのあとは、白ワイン（Marques de Riscal Souvignon）でグリーンカレーを。
彼、お料理の腕が抜群です。

このあと、赤ワイン(Viña Alberdi Reserva)で深く語りました。

この後、ダンスタイムに進行し、二人で踊り、笑いまくりました。(年甲斐も無くとおっしゃいますか？。。。その通りです！！)

実は、彼の一番の特技はダンス。プロ並みです。。。
ブレークダンスでも、ヒップホップでも、フラッシュダンスでも（？）なんでもやります。
イギリス人だけあって、曲のセンスも良いし、いう事なしのひとです。


次の日は、お互い朝から夕方までみっちりミーティングが入っていたので、あまり（？）夜明かしせずに寝ました。


本当、久しぶりに笑いすぎました！！

次に続く。


では。

皆さんにお会いしてしまいました in Madrid!! パート２

お会いする前から、皆さんを自宅によるお呼びしようと思いつきまして．．．
ゆっくり出来るかな〜と思いまして．
知らない皆さんを御呼びするのは少し向こう見ずでしたでしょうか．．．

でも、思いつきは取りあえず実行です。
提案も快く受けいられましたし。

皆さんに何を食べるか考えていただきまして、買い出しも行って楽しむという、第二弾の企画です。

メニューは鍋。メインシェフはnenaさん。
我が家にはない卓上コンロまで御持ちいただきました。

トムヤンクン風味のお鍋は最高でした！！
沢山のキノコ達とレタスのシャキシャキが何ともいえません！！
トリやショウガの効いた肉団子も入っていました。

ここでお試ししたワインは、

kaoriさんにいただきました、オラが村のワイン。
濃厚なわりに、するっと飲みやすい、感激のワイン。

ともちゃんさん持参アリカンテワインは、私の本当のアリカンテワインのデビューを果たす驚きのワインでした。今まで飲んだアリカンテワインとは別レベルなものです。

空ですみません。二本ともとても飲み応えのあるワインでした。是非レピしたいワインです。


そうそう、デザートは私特製のレアチーズケーキで。
スペイン向けに甘くするのになれてしまいまして、少し皆さんには甘過ぎたかも．．

HIERBA LUISAのハーブティーを食後に振る舞った後、残り組で我が家特製MOJITOへ。

こうして楽しい宴はかなり遅くまで続いたのでした．．．．

ともちゃんさんには、日本語が全く駄目なわたしの夫のために、旦那さんまでわざわざ連れてきていただきまして、おかげさまで、彼も楽しく過ごしたようです。勿論、私も楽しいおしゃべりを楽しませていただきました。

おまけに、前日の過酷なスケジュールで、３時過ぎまでご一緒出来ず、招待客は夫に任せて寝てしまった私の代わりにお片づけまでしていただきまして．．．
ともちゃんさん、申し訳なかったです。

皆さん、楽しいひとときをありがとうございました！！！

つづく。

また同じテラスへいって山火事をみる。

今日は急にお友達がお昼にやって来ました。うちには、電話もなくやってくる人多いです。
冷蔵庫に何にめぼしい物もなかったのですが、新鮮なトマトとソーセージが有ったので、庭のバジルと一緒にソーセージパスタを。
有り合わせパスタは、思いのほか美味しかったです。

デザートは昨日作っておいたチョコレートケーキ。（良かった作っておいて。。。）
ヘーゼルナッツがタッップリはいった濃厚なしっとりケーキです。
超高カロリーですが美味しいです。ドイツに住む姪っ子のレシピです。

今日のマドリッドは再び猛暑が襲っていますので、しばしプールで休憩。

この後、娘のお友達が家に遊びにきたので、そのお母様達と、昨日もいった近所のテラスへ行く事にしました。
子供達は、近くのスターバックスヘ。

ここはちょうど日没が観れて眺めが最高です。週末だけ、深夜までやっていて、夜景もきれいです。
そのとき、
ふっと横を見ると。。。。。

火事です！！
こんな日に限って、携帯、家に忘れてきてました。
友達も車においてきてました。
しかしここは緊急事態！！見知らぬアメリカ人に電話するようてきぱきと指示！！

見る見るうちに、火が転移して、勢いが増しています。

この頃は、みんなテラスの柵にかじりついてきました。

子供達もやってきて、大騒ぎになりました。

仲間の一人はこの火事のすぐ裏に住んでいるので、ちょっと心配そうでした。

未だか未だかのうちに、３分でヤット一台目の消防車登場！！

こういうときの３分は長いです。

計３台が消火活動に！！

この後無事に消化した模様を確認した後再びMOJITOを注文。

消防士さんありがとう。火消しになる消防士さん、憧れます。

いつもは社会の悪に立ち向かう大活躍のおまわりさんもたくさん来てましたが、火の前には役立たずでした。

平和に戻って満喫する夕日は最高です。

家に帰ると、先日私が絶賛した白ワインCHACOLIが一箱届いていました。
友人宅のディナーで、このワインの地元の方がこのワインを持参していて、とても気に入って、褒めちぎったのですが、それならと、わざわざ送ってくれたようです。ほめるもんですね。お友達がこのワイナリーのオーナーらしいです。

MOJITO２杯も飲んできたので、今日は写真とるだけにしました。せっかくいただいたので、また宣伝します。

本当、美味しいです。シーフード好きの方には特におすすめです。

夜に、娘のお友達が二人お泊まりにきました。
ここは安直に、恒例のピザをしました。

きょうも、いろいろありました。

おしまい。

夏も後半戦、バーベキュー三昧。

この木うちの近くに生えているのですが、なんでしょう。いつも気になってます

昨日は午後、お友達にお別れしにいきました。

近所に住んでいたお友達一家が、２年前ご主人のお仕事でコロンビアに移転。

マドリッドの自宅はそのまま空家で、毎年夏を過ごしにやってきます。

６月の終わりにやってきたのが、今日の朝早くにはもう帰途に。時の経つのは早いです。

私が今の家に住み始めて間もなく彼らもやってきて、子供の学年は違うもの、同じ学校に通っていた事で知り合いに。ちゃきちゃきのマドリッドっ子で、面白い人なんです、キャラが。

専業主婦なのですが、ハイグレードな方々の素行調査で有名な探偵事務所に出資をしていて、たまに面白い話ぽろっと聞けます。極秘らしいので殆どそういう機会ないですけれど。

下手なPADELをしたり、その辺へプラットでかけたり。

よくしました。PADELはテニスとスクワッシュの間のようなスペイン特有のスポーツです。ヘタクソだとさんざん走り回されるので、かなりの運動になります。　

いろいろなパーティーにも参加しましたし、お互いの家にご飯のおよばれもしました。

コロンビアにも２年前から招待されてるんですが、未だいけてません。いきたいなと思うのはやまやまですが。

ボゴタは最近驚く程治安が良いそうです。ウリベ様々といっていました。

なんだか、夏も後半戦なんだな、と感じました。

そのあと、家から徒歩で行けるスーパーへ、犬とワインを買いにいきました。

今日の夜のバーベキューパーティーに、白ワインでも持っていこうかな、と。

今日のセレクションはMarques de Riscal の白、Sauvignon種。

夏には冷えた白ワイン！！このワイン、風味が豊かで切れがよく、前菜やおつまみによく合います。

帰ろうとすると、お年寄りの方が、山ほどの荷物をショッピングカートに載せて道を行くのが見えました。この辺、歩いてこういう買い物する人を見かけないので目立ちました。つらそうだったので、お手伝いをお申し出しました。

全然うちと反対方向でしたが、カートも見た目よりさらに重かったので、お手伝いしてよかったなと思いました。おばあさま、何も持たないで、私の横を歩いているだけで、顔を真っ赤にして暑そうでしたから、これでプラス荷物だったらつらいです。

息子の家に夏休みで来ているらしく、息子夫婦は揃って仕事をしているので、買い物を思いついたとのこと。ちょっと買いすぎちゃったらしいです。

”こんな大量の買い物を引きずってたって息子に知られたら、また怒られちゃう”などと、独り言いってらっしゃいました。

ここで時間を食ったので、急いで家に。

そして！！夜は近所のお宅でバーベキュー！！

こちらの３人兄弟とうちの娘は大の仲良しですのでちょっとしたパーティーです。

ここのご主人、バーベキューにかなりこだわりがあって、焼くのがとても手際よくお上手。

まめな人です。

彼は、建築家で、バレンシアでこのところ大きいプロジェクトを実行中で、請け負った会社よりで送られてきたいただきもののこのワインでメインのお肉をいただきました。

夜間撮影は決まってピンボケです。

PAGO DE ROMEROSO は２００１年もののReservaです。アラゴン地方のMerlot種で作られたワインは奥深いお味で、なかなかでした。(スペイン参考価格２４€)

子供達はさっさとハンバーガーを平らげ、お庭にそれぞれ自分のキャンプテントを張り、大掛かりな遊びをしてました。

こちらもピンぼけですが、１００年前のランプの明かりでいただくディナーは、夜の静けさとマッチしてムードも最高でした。

さんざん食べて飲みました。そしてさんざん話して笑いました。

お陰で帰宅３時すぎでした。

昨日デトックスの話したばかりで、今日は体がかなり有毒化してます。

午後にでもジムへいって絞ります。

おしまい。